Odměňte se, mlsejte, doplňte energii. Na tyto plněné sladko-slané datle potřebujete jen 4 ingredience a jejich příprava je snadná a rychlá. Chuťově velmi připomínají oblíbené Reese’s košíčky.

Datle doporučujeme jako malou svačinku ke kávě, na cesty nebo po cvičení. Zkusit je můžete také večer ke skleničce červeného vína, chutě se v tomto případě skvěle vzájemně rozvíjí.

Ingredience:

• 25 ks datlí (doporučujeme Medjool)
• 200 g burákového másla verze crunchy
• 200 g (2 tabulky) hořké čokolády
• Ravaneō N°15 Solný květ na posypání, (příp. možno také nahradit také čerstvě mletou Ravaneō N°22 Cejlonskou skořicí)

Postup:

1. Datle opatrně nařízneme ostrým nožem a vyndáme z nich pecku.
2. Malou lžičkou plníme vnitřek datlí burákovým máslem.
3. Takto naplněné datle dáme na 15 minut do mrazáku. Mezitím si ve vodní lázni rozpustíme čokoládu.
4. Vychlazené datle obalujeme v rozpuštěné čokoládě (pomáháme si párátkem nebo špejlí) a odkládáme je na tác vyložený pečícím papírem.
5. Počkáme asi minutu (podle toho, jak rychle vám bude tuhnout čokoláda) a obalené datle posypeme krystalky solného květu (nebo obalíme v čerstvě namleté cejlonské skořici).
6. Hotové datle uložíme před konzumací alespoň na hodinu do chladničky (ideální je to přes noc).

Náš tip, kde sehnat kvalitní Medjool datle: Datle doporučujeme kupovat v obchodech s blízkovýchodním sortimentem. Najdete je tam čerstvé a chuťově nezaměnitelné s těmi, které znáte z běžných marketů, nicméně i s těmi obyčejnými chutná tento recept skvěle.