Jak na perfektní italské risotto
Tradiční italské risotto patří do repertoáru všech dobrých kuchařů. Díky našim receptům zjistíte, jak docílit autentické chuti a krémové konzistence.
Jak na perfektní italské risotto ČÍST DÁL
Recepty
Houbový stroganoff
Krémový houbový stroganoff s hnědými žampiony, podávaný s tagliatelle, dochucený černým kampotským pepřem a solným květem.
Polévka z červené čočky
Polévka z červené čočky s cuketou, mrkví, rajčaty a kořením – červeným pepřem, kurkumou, zázvorem a chilli na zahřátí.
Polévka z červené čočky ČÍST DÁL
Slavnostní biskupský chlebíček
Nadýchaný a jemný biskupský chlebíček se sušeným ovocem, oříšky a čokoládou – sváteční klasika v moderní verzi bez mléka a vajec.
Slavnostní biskupský chlebíček ČÍST DÁL
Ořechová granola s kořením
Křupavá ořechová granola s kořením, semínky a hořkou čokoládou vhodná pro každé ráno.
Ořechová granola s kořením ČÍST DÁL
Raw cukroví: datlové kuličky
Raw datlové kuličky s cejlonskou skořicí obalené v kakau, kokosu nebo pistáciích.
Raw cukroví: datlové kuličky ČÍST DÁL
Dýňové gnocchi se šalvějí
Vláčné a zároveň křupavé – takové jsou domácí dýňové gnocchi na másle se šalvějí a česnekem, dochucené bílým pepřem a solným květem (navíc i ve vegan verzi!).
Dýňové gnocchi se šalvějí ČÍST DÁL
Mini švestkové galettky
Špaldové mini galettky se švestkovou náplní okořeněnou voňavou cejlonskou skořicí a pikantním červeným pepřem ve veganské verzi.
Mini švestkové galettky ČÍST DÁL
Salát s pečenou dýní
Křupavý salát s medovo-hořčičným dresinkem, šťavnatým grapefruitem, plátky pečené dýně hokkaido, kozím sýrem a červeným pepřem.
Spaghetti carbonara
Jeden z nejoblíbenějších italských receptů – čerstvé špagety, vejce, křupavá pancetta, parmezán a hodně černého pepře.
